おはようございます。
毎日更新しようとはりきっていたのにこんなことになってしまいました。
この1週間…
息子が熱を出したり、私お誕生日だったり…
1週間のあっという間さを改めて感じました。
昨日はというと、「梅仕事」第2弾!!
「干さなくてもいい梅干し」
仕込みました。
材料
- 梅 1kg
- 砂糖 300g
- 塩 1カップ(!?)
- 酢 1/2カップ
- 赤シソ
作り方
- 梅をきれいに洗い、乾燥させます。
- ヘタを取り除きます。
- 瓶や琺瑯の容器に材料を全て入れます。
- 水分があがってきたところで赤シソを入れます。
- 2~3週間程放置して完成。
この「干さなくていい梅干し」!!
「おばぁちゃんの知恵袋」みたいな方に教えてもらいました。
材料、作り方がざっくりすぎてww
去年の梅を頂いて食べたのですが、ほんのり甘しょっぱい感じでおいしかったので仕込んでみました。
完成が楽しみです。
1日たってこんな感じです。
先週仕込んだ梅プルーン!!
フライングで飲みまくっていますww
待ちきれませんでしたww
今日は土曜日!!
外は黄砂なのかPMなのかすごくかすんでいます…
今日はおうち遊びかなぁ…
寝室では最近メソメソの次女が大泣きしております…
長女と末っ子はそれぞれ遊んでいます。
今日は3人とも早起き過ぎです…
おしまい。
トピック「梅仕事」について