今日は地元のお友達と遊びました
若い頃は会うとなれば夜の居酒屋だったのに最近はお昼の自宅…
みんな母になれてほんとよかったです
今回のメニュー
レシピ
白菜と豚バラミルフィーユ鍋
- 白菜と豚バラを交互に重ねます。
- 適当な大きさに切ります（４〜５等分くらい）。
- 鍋に並べて昆布だし、酒、薄口醤油、中華だしで味を整えます。
- 火が通ったら完成です。
＊お皿に取り分けた後ブラックペッパーをかけると更においしいです。
納豆スパゲティ
- 玉ねぎは薄切り、ウインナーは１口大、小ねぎは小口切り、納豆はひきわり状にします。
- パスタを茹でつつ、オリーブオイルで玉ねぎ、ウインナーを炒めます。
- 炒まったところで納豆を入れ、納豆のたれ・醤油を入れて、パスタの茹で汁も加えます。
- パスタが茹で上がったらソースと混ぜ、最後に小ねぎときざみ海苔をかけて完成です。
＊お好みでブラックペッパーをかけるとおいしいです。
ジャーマンポテト
- ジャガイモは１口大にカットし茹でます。
- 玉ねぎはくし切り、ウインナーは１口大にカットしキャノーラ油で炒めます。
- 玉ねぎとウインナーを炒め、茹で上がったジャガイモと合わせます。
- 塩コショウ・醤油で味を整え、パセリを散らして完成です。
ピーマンの塩昆布和え
- ピーマンを千切りにします。
- ごま油でサッと炒めます。
- 火を止め塩昆布と和えます。
- 完成です。
切り干し大根
- 切り干し大根を戻しておきます。
- 人参と油抜きした薄揚げを千切りにします。
- 戻しておいた切り干し大根と人参と薄揚げをごま油で炒めます。
- 昆布だしと砂糖、酒、みりん、醤油で味を整え、少し煮ます。
- １度冷まして完成です。
＊煮物は冷める時に味が染みます
- 筋をとります。
- 少し塩を入れたお湯でサッと茹でます（このサッと茹でますが難しく…４人いたのですが誰もよくわからず…。色が鮮やかになったりＯＫということにしましたw）。
- お湯を切って完成です。
- 洗ってヘタをとっただけです。
＊ミニトマトはヘタに細菌⁉️がいるらしくお弁当の時は取った方がいいそうです。
どれもすごく簡単で２０分あれば作れる感じです。
わが家の定番メニューでした😊
